３０年かけ、試行錯誤して完成した7種類のタレ。

焼肉特有の「くどさ」を無くし、肉本来の旨味を堪能してもらえるように肉の部位や特徴にあわせてタレを使い分けております。長年かけて試行錯誤して完成した牛肉用のタレと豚肉用のタレ。豚肉用のタレは、固定客から「ご飯にかけて食べたい」と言われるほど、味噌をベースにした味わい深いタレとなっております。そのため、小さな子供から女性まで美味しくご飯と一緒に食べられます。牛肉用のタレは、予めもみタレで味付けをしてある牛肉をさっぱりしたつけタレにつけける事で旨味が増します。多くのお客様から「たくさん食べたのに胃がもたれない」と喜ばれる理由となっております。また、「当店の看板メニュー」としてネギタン塩が有ります。 たっぷりのネギを牛タンで包み込み焼くことで、ネギの風味が広がります。

心ゆくまで、満足できるボリューム

お客様のニーズにあわせて、他店に比べても量も多く、迫力のボリュームで提供しています。また、珍来独自の仕入れルートにより、低価格帯で味もボリュームも満点でご提供しております！地元美幌からはもとより、近隣の市町村からも若者や家族連れなどが気軽におとずれ、喜ばれる理由のひとつになっております。

肉の種類と部位に合わせた独自のルート、仕入先を長年探し続け、独自の仕入ルートにより、新鮮で柔らかいホルモンや豚サガリ、ハツなどホルモン類の新鮮なメニューの提供を可能にすることができております。 また、牛のサガリやカルビー、ジンギスカンなど肉の種類と部位によって仕入先を変えております。それにより安価で安定的に肉を提供することが可能となっております。